【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】力久 様 (佐賀)
【現在の職業】焼肉店
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
現焼肉店に通じる事の多さ。立地が大切なのは分かっていたが、どういう立地がより良いか知れたこと。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
リッチメンのすごさ(以外と簡単にできること など)
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
スチームコンベクションの能力の高さ。香味油のポテンシャルの高さ。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
ポジティブにアグレッシブに物事に取り組むこと。
悩んでいるときは1人で悩まないで助け舟を出してもらうこと。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
可能であれば、日数が選べるようになったり、クラス訳したりできれば。より高いレベルになるのですかね。
衛生面の徹底もより教えていただければ。
受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。
すごいの一言。これがあればおいしく、かつ安定したものが供給できる。機械ゆえのデリケートさが仕方ないのですが、もって水でジャブジャブ洗えたりすると楽かなぁと。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?
1年後開業。あくなき探究心。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?
サイコーです!!ただ香川遠し”そこにまたストーリーがあるのですが。
とにかく施設もすばらしい!!これからも良いお付き合いをよろしくお願いします。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
アッというまの1週間。とにかくラスト2日間でおなかが5cmくらい大きくなりました。本日もドトーの1日。くってくってくってくってくってくって、わんこそばかと思いました。やはり女性といっしょでなかなか理想には近づけない!!(嫁が一番です)あとは、味覚の差が個人個人で違うので、自分を信じること。そして誰が食べるものか、ターゲットを明確にすること。あとは気合。なんでもそうですね!!
とにかく、この一週間は宿泊訓練のようで楽しかった!!楽しい時間はアッちゅーま!
一期一会を大切に。また生きている限りはどこかで会えます。前へ前へ。
最後にこの一週間お世話になった松原先生、藤澤先生、未来の岡先生、本当にありがとうございました。
あ!!校長先生もありがとうございました!!
また一段といい男になれました!これからも周りの人とハッピーにしていける人に、会社になっていけるよう、精進します!!
今後もよろしくお願い致します。 2014.3.14 イケメン 力久 繁文。
【PS】チョコありがとうございました。また、おなかまわりが大きくなりました。(笑)