【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】楊 様 （大阪）
【現在の職業】整骨院
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
商圏分析、事業計画、他店の分析。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
いっせいに諸々のスープ・元だれで比較出来たのが勉強になりました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
麺の性質・配合（含加水）、及び、実際に機械を使えた事。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
お客様への見せ方を学びました。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
ラーメンの作り方。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
予想以上に親身になって頂いている所。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
早くラーメン屋を開業したい。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
より値の高い、及び、地域にあったラーメンを提供したい。７月開業予定。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
今後も、支えて頂きたいです。
学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。
校長をはじめ、先生方には感謝申し上げます。
今後、センスを磨き、お客様に喜んで頂けるよう、又、大和卒の名に恥じないよう、人格をも磨きながら、残りの半生を生きて生きたいです。
