【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】小川 様 （奈良県）
【現在の職業】和太鼓奏者
大和麺スクールは何事にも妥協なく、一生懸命で、情熱的だと感じました。
最初から最後まで、とても充実した内容で、製麺に関しては「簡単すぎる」と思いました。すごいです。
今回の経験を生かし、自分の本業を頑張ります。いつか、おいしいラーメンを作れる様になりたいと思っています。
藤井校長先生をはじめ、先生方のご指導に心からお礼を申し上げたいです。本当に有難うございました！！
学校を終了してあなたが当社へ持っているイメージを教えてください。
何事にも妥協なく、一生懸命で、情熱的だと感じます。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
事前の計画の大切さ、立地や店舗のサイズ、席数等がデータで説明されていて参考になりました。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
鍋の中の水位を常に一定にしながらスープを取るという事は大変でしたが、勉強になりました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
製麺機があれば、誰でもおいしい麺が作れるという事に驚きました。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
何でもかんでも盛ればよいのではなくて、しっかりとした方向性を考えた上で、という点、参考になりました。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
まず、基本的な事をしっかりと行い、そして根気よく、又、データに基づいて作業を行うという点、参考になりました。
受講内容で改善して欲しい所や要望がございましたら教えてください。
最初から最後まで、とても充実した内容だと思います。先生方の休憩時間をもっと取られたらどうでしょう？
YAMATOの機械で製麺してみて、どのような感想を持たれましたか？
「簡単すぎる」と思いました。すごいです。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
今回の経験を生かし、自分の本業を頑張ります。いつか、おいしいラーメンを作れる様になりたいと思っています。
ＹＡＭＡＴＯについて何か一言いただけますと幸いです。
藤井校長先生をはじめ、先生方のご指導に心からお礼を申し上げたいです。本当に有難うございました！！
