【学校の種類】そば学校
【参加校】東京
【お名前】竹内 様 （カナダ）
【現在の職業】飲食業
YAMATO麺スクールは徹底した教育の情熱がすごい。
経営講義を受けてみて成功への必然性を積み上げている感じがあり、
人材と立地、ビジネスのサイズ、トップとしての心得について参考になりました。
今回学校を受講した事でそばメニューの広がりと海外でのメニュー戦略になるイメージを作る事ができました。
麺軸ビジネスで新モデルを作り上げ、製麺機で麺軸ビジネスを成功します。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
成功への必然性を積み上げている感じがある。人材と立地、ビジネスのサイズ、トップとしての心得
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
関西だしと関東だしのちがいと特徴
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
そば粉によって、思っていたより香り、味が違い、小麦の割によって”いろんなタイプ”のそばができる
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
かき揚げの専門の道具。野菜の天ぷら用のカット
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
そばメニューの広がりと海外でのメニュー戦略になるイメージを作る事ができた。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
そば学校終えて、またこれで自心の積み重ねられた。実技と経営マネジメント、意志力へのチャレンジ。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
麺軸ビジネスで新モデルを作り上げます。
そば学校について何か一言いただけますと幸いです。
40周年おめでとうございます。製麺機で麺軸ビジネスを成功します。
