【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】前田 様 （埼玉）
【現在の職業】会社員
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
使命とコンセプトについて
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
デジタルキッチンの製能（性能？）の高さ
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
製麺機がとても安全に作られていて女性でも簡単に出来ると思いました。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
煮卵とチャーシューの仕込み方
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
デジタルキッチン
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
もっと厳しく指導されると思ったがとても分かりやすく指導してくれた。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
今まで自分が考えてた事の甘さと使命の弱さに気づけた。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
使命とコンセプトを明確にしていずれは開業に向けて頑張りたい思います。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
経営講義及び製麺実習ともに勉強になりました。
学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。
7日間短い時間でしたが今まで感じた事のない濃い1週間になりました。
初日の経講義の時に校長に考えの甘さを指摘され自分の甘さだったり気づかされました。
最終日は自分自身も少し変わるきっかけになったように感じます。
7日間本当にありがうございました。
