【学校の種類】うどん学校
【参加校】東京
【お名前】白柳 様 （カナダ）
【現在の職業】居酒屋 かぼちゃ
とても親切で熱心なイメージ
経営講義で一番参考になったのは海外での成功事例で、現実的な質問が沢山飛び交って、とても勉強になりました。それぞれの人がそれぞれの立場からその人が知りたい事を質問していき、私にとってとても興味深かったです。
実技で習った計算も、どんな材料でもあの計算が出来れば安心です。
製麺機自体もとても安全なものだと思いました。
自分なりに人に教えるという少し自信がつきました。
今後の目標としてまずは今現在ある居酒屋にて天ぷら、つゆの指導をして、うどん屋さんのオープンの為に私以外の人に伝えていきたいです。
とても良い経験をさせて頂きました。本当に有難うございました。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
海外での成功事例
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
計算のやり方、どんな材料でもあの計算が出来れば安心です。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
製麺機の使用方法
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
かきあげ、海老天、衣の作り方
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
天ぷら、盛り付け
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
麺を作るのは計算や機械の使い方は少し難しいと思いましたが、覚えたらそんなに難しくなかったです。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
自分なりに人に教えるという少し自信がつきました。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
まずは今現在ある居酒屋にて天ぷら、つゆの指導をして、うどん屋さんのオープンの為に私以外の人に伝えていきたいです。
うどん学校について何か一言いただけますと幸いです。
とても良い経験をさせて頂きました。本当に有難うございました。
