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うどん・ラーメン・そば屋開業を目指すあなたへ|名言集 7 岩崎弥太郎

うどん開業メニュー参考に、舞茸天ぶっかけ

昨年8月に岩崎弥太郎の生家を尋ねましたが、幕末の貧しい時代の土佐の田舎にしては、立派な佇まいでした。

昨日も大きい台風が九州から高知に再上陸しました。

昔から高知は太平洋に面し、台風銀座と言われ、常に厳しい自然災害に晒されてきました。

反対に、香川県は温暖な気候で、台風とか地震の影響をほとんど受けずに、恵まれた土地です。

従って、高知は昔から坂本竜馬とか、気性の激しい勤王の志士を多く輩出し、有名な首相の吉田茂も高知県出身でした。

本日取り上げる、岩崎弥太郎も坂本竜馬と同じ時代に行き、近代日本を作り上げる上で、大きな貢献をした一人です。

そして、明治初期のころに、下記5.の事業を成功させるコツは、先に与えることを理解していたのは、さすがに相当、時代に先駆けていた人だと驚きます。

岩崎弥太郎は、幕末から明治にかけての豪商であり、三菱財閥創業者で、政治家と強く結び付き、官制事業や海運業で財を成す。

土佐出身で、当初から財理に強く土佐藩で貿易に従事し、一時期は海援隊の経理も担当していた。

1.自信は成功の秘訣。空想は失敗のもと。

自信は成事の秘訣であるが、空想は敗事の源泉である。

ゆえに事業は必成を期し得るものを選び、いったん始めたならば百難にたわまず勇往邁進して、必ずこれを大成しなければならぬ。

2.チャンスは事前に準備を整えた人のもの

機会は魚群と同じだ。
はまったからといって網を作ろうとするのでは間に合わぬ。

3.会社の無駄を省き、基礎を固めれば勝利が期待できる

無駄をなくすということは、口に出して言うのは簡単でも、実行するのは難しい。
これは昔も今も、人々のひとしく悩みとするところである。
余分な人員を整理し、無駄な費用を省き、精魂を尽くして本社の基礎を固め、相手に負けないだけの体制を築いてこそ、はじめてこちらの勝利が期待できる。

4.お客に頭を下げるのが嫌になったときは

小僧に頭を下げると思うから情けないのだ。
金に頭を下げるのだ。

5.事業を成功させるコツ

およそ事業をするには、まず人に与えることが必要である。
それは、必ず大きな利益をもたらすからである。

6.成功したいなら小さいことにこだわるな

小事にあくせくするものは大事ならず。
ひとたび着手せし事業は必ず成功を期せ。
決して投機的な事業を企てるなかれ。
国家的観念を持って全ての事業に当たれ。

7.チャンスをとらえる方法

一日中、川の底をのぞいていたとて、魚はけっして取れるものではない。
たまたま魚がたくさんやってきても、その用意がなければ、素手ではつかめない。
魚は招いて来るものでなく、来るときに向かうから勝手にやってくるものである。
だから魚を獲ろうと思えば、常平生からちゃんと網の用意をしておかねばならない。
人生全ての機会を捕捉するにも同じ事がいえる。

8.商売が傾いてきたら、まず漏れ穴をふさげ

酒樽の栓が抜けたときに、誰しも慌てふためいて閉め直す。
しかし底が緩んで少しずつ漏れ出すのには、多くの者が気づかないでいたり、気がついても余り大騒ぎしない。
しかし、樽の中の酒を保とうとするには、栓よりも底漏れの方を大事と見なければならない。

画像は、亀城庵の舞茸天ぶっかけです。

今日も最高のパワーで、スーパー・ポジテイブなロッキーです。

Picture of 藤井 薫(ロッキー藤井)

藤井 薫(ロッキー藤井)

株式会社大和製作所、株式会社讃匠 代表取締役。
令和5年 秋の叙勲にて「旭日単光章」受章。

1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。

過去48年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し麺ビジネスの最前線で繁盛店を指導。麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。小型製麺機はベストセラーとなり、業界トップシェアを誇る。
「麺店の影の指南役」「行列の仕掛け人」として「カンブリア宮殿」「ありえへん∞世界」「スーパーJチャンネル」等、人気TV番組に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。
また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。

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