【学校の種類】そば学校
【参加校】東京
【お名前】山本 様 （高知県）
【現在の職業】飲食業
一週間があっという間に過ぎて、とても内容の濃い日々でした。
授業を受けてみて、yamato麺スクールは受講者に本気でやる気にさせてくれる。目覚めさせてくれる。というイメージです。
経営講義では本質・目的・使命を明確にする事の大事さを学び、そこが一番参考になりました。
全ての授業を通して参考になったのは全てデータで明確な答えが出るところです。
自分では、積極的に参加したつもりでしたが、まだまだ足りなかったです。
これからは情熱をもって仕事に取り組みたいです。
高知から来て本当に良かったと思います。ありがとうございます。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
本質・目的・使命を明確にする事の大事さ。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
単体だしで合わせて調整するところ
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
グルテン、タンパク質の使い方
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
非日常というコンセプトと見た目のインパクト
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
全てデータで明確な答えが出るところ
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
特にないです
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
自分では、積極的に参加したつもりでしたが、まだまだ足りなかったです。積極的な人間になります。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
情熱をもって仕事に取り組みたいです。今のところ未定です。
そば学校について何か一言いただけますと幸いです。
ありがとうございます。
