ラーメン店麺店開業事例に「あま太郎」様を追加しました
ずっと地元に愛され続ける老舗店「あま太郎」様について
昭和36年、天神の西鉄名店街に甘味喫茶として創業した「あま太郎」。
その名残りとして、ぜんざいなど甘味の人気メニューもあるこの店で、圧倒的人気なのが「ちんめん」。戦前、先代が韓国で食べた冷麺の味が忘れられず、家で「酸っぱくない冷麺」を食べていて、昭和37年に「ほんのり酸味の冷麺」を「冷やしちんめん」として商品化。
温かいあっさり醤油味の「ちんめん」を「ホットちんめん」として同時に始めました。
ネーミングに苦慮しましたが、うどんでも、そばでも、ラーメンでもない麺・・・なので「ちんめん（珍麺）」と名付けたんです
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