【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】村上 様 （岡山県）
【現在の職業】会社員
学校を終えてみて、YAMATO製作所は社長の思いが社員一人一人に伝わり、社員も社長の期待を裏切らない会社組織だと思いました。
経営講義では繁盛する店のポイント、店の使命、コンセプトの重要性が勉強になりました。
経営講義を受けたことで自分自身で悩んでいた事、不安に思っていた事がクリアに見えてきました。 開店時には色々お世話になる事が多々あるかと思いますが、その際にはYAMATOさんの力をお借りしたいと思います。
実技ではどうにかスープの最終レシピを完成させることができました。明日より、仕事は楽しくの精神で毎日を送っていきます。今回のラーメン学校での経験、出会いを大切にします。本当にありがとうございました。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
繁盛する店のポイント、店の使命、コンセプトの重要性。ビジネスの成功＝アイデア×コミュニケーション×人間力。開店前の重要性。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
素材のよさ：処理方法、火加減がスープの良し悪しを決める。元だれのバリエーションの多さ。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
色々なスープ、元ダレ、その他一度に体験、味見のできたこと。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
レアチャーシュー、豊富なトッピング、アイテム
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
うどん学校の生徒さんたちの色々な質問が
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
自分自身で悩んでいた事、不安に思っていた事がクリアに見えてきました。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
近い将来、開店予定。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
開店時には色々お世話になる事が多々あるかと思いますが、その際にはYAMATOさんの力をお借りしたいと思います。
