【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】金 様 （北京）
【現在の職業】教育
ラーメン学校に参加してとっても良かったです。基礎から教えてくれ、すばらしいと思いました。特に校長先生の経営講義は素晴らしかったです。五感に触れるものは全てコミニュケーションの言葉は参考になりました。
製麺講習で一番参考になったのは、自家製麺をすれば別の店との差別化ができる事です。盛り付けは綺麗に、心をこめて考え、作る事ですね。
授業で使用した大和の製麺機は良かったです。これから購入したいと思います。
全て受講して一番参考になった事は先生、皆さんが優しく教えてくれた事です。
校長先生が作品のチェックを一人一人してくれた事は意外でした。
今後の目標としては世界中にお店を開業したいと思っています。
貴重な授業に参加させて頂き、本当にありがとうございました。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
校長先生の講義は素晴らしかったです。五感に触れるものは全てコミニュケーションの言葉は参考になりました。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
スープ、元ダレ、香味油の分量などグラムまで細かく教えて、とても参考になりました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
製麺講習で一番参考になったのは、自家製麺は麺を作る時は別の店との差別化ができる事です。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
綺麗に、心をこめて考える事です。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
先生、皆さん、優しく教えてくれた事です。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
校長先生が作品のチェックを一人一人してくれました。意外でした。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
心を込めて料理を作る事。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
世界中にお店を開業したいと思います。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
貴重な授業に参加させて頂き、本当にありがとうございました。
