まずは、しっかりとした使命やコンセプトを作る事が重要です。そして、使命、価値観を共有出来る良い人材の確保がまず一番です。
社員であろうと、パートであろうと基本的に何も変わりません。同じ人間がそこに居るだけです。幾らパートであろうとも、何か不始末があった場合は、この人はパートだから許して下さいと、お客様には言えません。パートであろうとアルバイトであろうと、店内で仕事をして貰う限りはプロにしてから、働いて貰います。この時に重要な事はプロ意識を持って貰うことです。
それを浸透させ、目的を持ち、頑張れるような職場作りが必要になってきます。そして、日々の売上によって、毎日時給が変動する等、お客様が来れば来るほどパートさんに還元するような仕組みも必要です。
