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失敗しないために
まず、情熱
素直、プラス発想、学び好きであること
ぶれない、一貫性
周到な準備
深い思考
トップを目指す
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大和麺学校は全てにおいて『プロ』という印象です。
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大和麺学校では、これから先の事を意識して指導して頂いたと感じました。
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外国人の生徒にも優しくわかりやすかった。
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大和麺学校は理論だてて講義、実習を進め、しっかりフォローしてくれる
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うどん学校なのになぜ経営講義と思っていたが、講義を受けて意味がわかりました。
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自分が考えている以上の覚悟と準備の必要さを知り、自分の甘さを痛感しています。
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長い年月をかけ、積み上げてきた技術や手法を教えて頂き感謝しております。
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自分の学んだ物でお客さんに感動を伝えたいと思います。
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「こうする事で美味しくなる」という裏付けが非常に参考になりました。
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受講した事で自分の中に新しい風が吹いた事は間違いありません。
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大和魂で日本の裏側(ブラジル)で頑張ります!
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これから付き合ってゆける心強いパートナーが出来た事が一番の収穫でした。
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全国8ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。
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