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失敗しないために
まず、情熱
素直、プラス発想、学び好きであること
ぶれない、一貫性
周到な準備
深い思考
トップを目指す
他店の真似をしない
際立った個性
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ネバーギブアップ(忍耐力)
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そば学校プロコース
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学校参加者の声
ラーメン学校卒業生
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麺店開業事例
ラーメンの先輩達
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長く繁栄する考え方、気持ち、店のあり方を学びました。
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加水率の事や麺の茹で時間について参考になり、ムダがなくなりそうです。
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今後の店舗展開にものすごく前進できました。
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深い研究の成果を惜しげもなく伝えて頂けるNo.1のうどん学校
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大和は人、物、事に関してフォローが行き届いている会社。
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広い視野で時代のニーズに合った、柔軟な考え方を勉強する事ができました。
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何気なく食べていた物が、一つ一つどれだけの工程を経ているのか考えさせられました。
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「仕事は遊び以上に楽しむ事」という藤井校長の言葉が一番参考になりました。
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わかる事はなんでも教えて頂ける、「専門店繁盛支援会社」と感じました。
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ラーメンの組み合わせ方を学び、無限の可能性を実感しました。
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教わった事を一つ一つ店に落とし込み、日々進化していきます。
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初めて自分の力で一杯のラーメンを作った事は一生忘れません。
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全国8ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。
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