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トータルアシストをして頂ける素晴らしい企業だと思います。

【学校の種類】ラーメン学校 【参加校】東京 【お名前】竹味 様 (愛知県) 【現在の職業】居酒屋 藤井校長先生の講義を始め、デジタルクッキングによる実習等、期待以上の授業内容でした。実技で一番参考になったのはデジタルクッキングです。製麺機については体験する前に考えていたより、慣れてしまえば、以外と簡単にできるんではと思えた点です。他社の製麺機を全く知りませんが、毎数を重ねて行けば、

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本当に人生を変える素晴らしい学校でした。

【学校の種類】ラーメン学校 【参加校】東京 【お名前】常 様 (埼玉県) 【現在の職業】 大和麺学校は素晴らしい学校を再認識しました。味を一つ一つに分けて、しっかり教えて頂き、また一つ一つの味を自分の理想の味に組み立てて行く事が大変感動的で無限を感じます。製麺機での製麺作業についても思ったより簡単でした。今後の目標としては1年以内に店をオープンさせたいです。本当に人生を変える素晴ら

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事業に対して真摯な事が伝わります。

【学校の種類】ラーメン学校 【参加校】東京 【お名前】K 様 (北海道) 【現在の職業】自営業 大和麺学校は常に前進、時代の変化を先読みし、参加生徒に対して、どんな質問にも真摯に回答しようとして、みずから勉強し、回答する姿勢は素晴らしい、これからも時代のトップでいてほしいです。スープベース、麺の種類、具材など、再煮し、納得できれば開業したいと思います。親切、丁寧な指導、また、解決で

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大和麺学校は「熱血指導」というイメージです。

【学校の種類】そば学校 【参加校】東京 【お名前】安久 様 (福井県) 【現在の職業】会社員 大和麺学校は「熱血指導」というイメージです。紙上の数字だけでなく、材料から手に取り、だしをつくり、色を見て、香りをかぎ、味をみれて、それぞれの個性がわかったのがよかった。参加者の皆さんが自分の配合で色々なそば粉からそばを作り、ゆで時間も細かく変えていき、いろいろなそばを短時間に知ることがで

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大和の製麺機で作るそばは手打ちと変わらない美味しさをもっていると思いました。

【学校の種類】そば学校 【参加校】東京 【お名前】石塚 様 (神奈川県) 【現在の職業】フリーター 大和の製麺機で作るそばは手打ちと変わらない美味しさをもっていると思いました。 これから店をオープンするので今まで習ったことを参考にして、お客様によろこんでもらえるそばを作りたいと思います。 6日間お世話になりました。学んだ事を生かしていきたいと思います。

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