うどん学校参加者の声

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ラーメン・うどん・そば学校参加者が現場で感じたこととは

ラーメン学校・うどん学校・そば学校・経営ノウハウ講義にご参加いただいた生徒の皆さんの感想を
ご紹介させていただきます。
予想以上だったこと、想定外だったこと、具体的に学べたことなど・・・新規開業を目指す方から、
既にうどん・そば・ラーメン店を経営されているプロの店主の方まで、率直なご意見をいただいています。



これから先、頑張る覚悟ができたと思います

簱山 様

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】簱山 様 (愛知) 【現在の職業】会社員 経営講義で一番参考になった点を教えてください。 店内の客数がいかに大切かということです。目標は大きく持つことです。 だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 それぞれのだしの素材の特徴について。 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。


考えが180度変わりました

西田 様

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】西田 様 (京都) 【現在の職業】会社員 経営講義で一番参考になった点を教えてください。 考え方 特にネガテイブを見ない、近づけない。 だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 白だしやかけだしの比率が数字で残せたこと。 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 粉の配合


すべてにおいて勉強不足が身にしみました

うどん学校参加者の声 浦本 様

浦本 様

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】浦本 様 【現在の職業】会社員 経営講義で一番参考になった点を教えてください。 すべて だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 すべて 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 すべて トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 かき揚げや



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