多加水、中加水、小加水ラーメンが全てラーメン製麺機でつくれるのですか?

もちろん、全部つくれます。多加水の場合はプレスを併用すれば、46%までは十分可能です。インバーター付きであれば、50%超の加水も大丈夫です。少加水、中加水麺はもちろん、様々な麺質を実現できます。

ただ、麺の種類、サイズ、量目、加水率によって、生産能力が異なりますので、事前にお問合せください。

詳しくはラーメン製麺機ページをご参照ください。

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