老後の楽しみとしてうどん店を考えているのですが、どのようなうどんを出せば良いでしょうか?

老後の楽しみで、儲けを考えないのであれば、小さな規模のうどん店などが良いでしょう。この場合、重要になってくるのは、儲かるかどうかではなく「楽しい」か、どうかになってきます。

 

自分が常に楽しめるような店づくりをして、ゆったりとした気持で楽しみながらやれば良いと思います。

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