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半信半疑だったオリジナルラーメンが完成してうれしいです
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2014年9月12日
麺ビジネスを進める上で、イノベーションを起こす(守→破→離)を考える
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2014年9月12日
変化有りまくりで、ラーメンに関して別人になりました
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2014年8月29日
おいしいチャーシューの作り方が確認できた
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2014年8月29日
マネージメントとお金が重要だと思いました
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2014年8月29日
1日1%の進化を楽しんでラーメン学校で学んだテクニックなどで一生がんばりたいと思います
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2014年8月29日
自分でも少しびっくりです。又、スープの奥深さをしりました
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2014年8月29日
使命とコンセプト、一貫性の大切さ
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2014年8月29日
wantとneedsの違いが明確になった
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2014年8月1日
ラーメンと言うものの複雑さと奥深さを知り、改めてすばらしい料理だと感じました
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2014年8月1日
今の気持ちとしてはここからが始まりなんだと思っています
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2014年8月1日
繁盛店がなぜ繁盛しているのかが分かった
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2014年8月1日
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