スープを取った後、急速に冷やす事でラーメン学校では問題ありませんでした。
2日目が一番美味しいという実績もあります。
全国8ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。
開催場所ごとのイベントを見る