鶏の場合7～8時間で濃度が上がりきります。その後落ちてくるので、それくらいが良いでしょう。
全国８ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。
開催場所ごとのイベントを見る
