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ラーメン・うどん・そば屋の新規開業が失敗しないよう、業の流れから経営・メニュー相談まで幅広く・正しくガイドします!!

短期間でプロの技術と経営を学びたい方は「大和麺学校」へお越し下さい  

大和麺学校は、プロの経営者を育成する学校です。

技術も教えますが、単なる職人を育てる学校ではありません。

長く繁栄出来る店作りを教えます。
全国で閉店したラーメン店は、4割が1年以内に廃業。当社製麺機ユーザー様でラーメン学校卒業生は、1年以内の廃業は0%です。
全国で、食べログ上位の常連店など、繁盛店となり活躍する卒業生を全体で3,000組以上輩出しています。少人数制で、ひとりひとりが作りたいものを必ず作れるように、そしてお店を出した後も経営で失敗しないように指導していきます。


麺開業.comは、ラーメン屋・うどん屋・そば屋の新規開業・開業・開店を目指す方が失敗しないよう開業スケジュールから経営・メニュー相談まで幅広く・正しくガイドするための情報発信サイトです。麺学校卒業生は約3000組以上、繁盛店を全世界へ輩出中。

テレビ(カンブリア宮殿・ワールドビジネスサテライト等)雑誌(プレジデント等)新聞(日経新聞・毎日新聞等)でも取り上げられた唯一無二のノウハウを学んでみませんか。 

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ラーメン・うどん・そば開店・開業のヒントを「お悩み」から探す

何から始めて良いか分からない
開業資金はどれくらい必要?
物件立地の選び方が分からない
どこに相談すれば良いか分からない
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麺学校には日本人だけではなく、アメリカ、インドネシア、オーストラリアなど世界各国から参加申し込みがあります。日本の美味しい麺文化を世界中に1人でも多くお伝えできるよう、無料の製麺体験イベントや麺の学校の参加をお待ちしております。

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藤井 薫、不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書

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金儲けを目指さない店だけが繁盛する

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大和流スープ基礎編、壱、弐

誰も教えたがらないラーメンの大和流スープの基礎

藤井 薫、トップになりたきゃ、競争するな

トップになりたきゃ競争するな

藤井 薫、世界の麺を変える男の心得67、情熱

情熱世界の麺を変える男の心得67

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麺に対する開業で、必ず悩む部分・分からないことをまとめました

全国各地ドリームスタジオ6か所の日本地図

全国8カ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。