基本を理解することです。特にうどん学校に来る事をお
うどんの麺の主原料は小麦粉と水ですので、１食当りの
人件費のロスが大部分を占めていますが、店の仕組、席
まず、どのような業態で、どの様なサイズのお店を検討
日本の黒字の平均的な蕎麦うどん店の原材料費率は31
老後の楽しみで、儲けを考えないのであれば、小さな規
同業者を見回っても得るものが少ないので、ある程度見
まずは事業計画書の作成が必要ですね。事業計画書はこ
事例を1つ紹介します。この方は本業がとび職で、30
ピンからキリまであります。本当に低い資金でやろうと
そのようなことはありません。今はうどん、そば、ラー
ラーメン店は年間4000店開店して同じ数だけ閉店し
全国８ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。
開催場所ごとのイベントを見る
