安易に値上するより内部努力でカバーできないか検討し
外見やメニューだけを真似しても、勝ち残れる見込みは
そのコンセプトや使命は、高い志に根ざし、内容が伴っ
昼の食事の場合、多くのお客様は「早い・安い・近い」
麺専門店のコンセプトは、麺専門商品で充分に戦える店
商品力を高める方法は沢山あります。一つ目はまず看板
自家製麺のメリットのひとつは、弊社の製麺機によって
盛り付けは、商品力を左右する非常に重要なポイントで
技術の向上、味づくりの基本、メニューの提案力、を養
よほど商品力が高くなければ難しいでしょう。それに、
商品のインパクトが絶対に必要です。また、お客様は同
全国８ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。
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